Cabrini Immigrant Services (CIS), Dobbs Ferry, ha estado ofreciendo un Programa de Alfabetización Preescolar para niños pequeños y sus padres/cuidadores. Ha sido muy gratificante ver a los niños alcanzar muchos de los objetivos del programa. La Dra. Elizabeth Smith enseña el programa. Uno de los cuentos que los niños aprendieron fue El Perro con Sombrero de Derek Taylor Kent. Después de leer el cuento, los niños hicieron sombreros usando platos de papel, vasos de papel, pompones, etc. La siguiente lección, el Dr. Smith presentó el libro Five Little Arepas de Andrea M. Costantine. Las mamás empezaron a hablar de cómo hacían arepas en casa. Parecía que a todos les encantaba comer arepas. Pronto se hicieron arreglos y las mamás hicieron arepas durante la siguiente lección. Estaban muy orgullosas de compartir su cocina con todos. Fue maravilloso ver a todos trabajar en equipo. Algunas mezclaban la masa, otras le daban forma redonda y otras cocinaban las arepas.
Cuando todo estuvo listo, los niños se sentaron en las mesas con sus sombreros y comieron las deliciosas arepas. Por supuesto, todos los adultos se unieron a la comida mientras compartían la receta y lo mucho que les gustaba poder compartir parte de su cultura. Era cierto, ¡a todos les encantaron las arepas!
Gracias a la subvención de la Mother Cabrini Health Foundation por permitirnos vivir experiencias tan maravillosas.
Lorraine Campanelli, Directora, CIS, Dobbs Ferry
